La cardamome est une épice aux arômes frais et légèrement citronnés, prise en cuisine pour parfumer aussi bien les plats sucrés que salés.
Connue pour ses propriétés digestives, elle aide à apaiser les ballonnements et les troubles intestinaux. Elle est également réputée pour son action stimulante, favorisant la concentration et la vitalité. Enfin, son pouvoir antiseptique naturel contribue à une bonne hygiène buccale et une haleine fraîche.
Sachet de 25 g proposé en papier kraft refermable.
Graine de Cardamome
Ingrédients
- 3 gousses de cardamome
- 250 ml d'eau chaude
- 1 c. à café de miel (optionnel)
- 1 rondelle de citron
Préparation
- Ouvrir les gousses de cardamome et écraser légèrement les graines.
- Faire chauffer l'eau jusqu'à frémissement, puis ajouter la cardamome.
- Laisser infuser 10 minutes à couvert.
- Filtrer et servir avec une rondelle de citron et du miel si souhaité.
Cette infusion est idéale après un repas copieux pour faciliter la digestion et apporter une sensation de légèreté.
Notre cardamome est récoter à la main par des petits producteurs engagés dans une agriculture durable. Séchée naturellement pour préserver ses arômes intenses et ses bienfaits, elle est issue d'une filière équitable qui garantit une rémunération juste et un respect des écosystèmes.